Tem uma lata de fermento parada aqui em casa há anos, desda primeira vez que eu e o Rafael decidimos fazer panquecas!!! Fizemos uma única vez, doamos os ovos, a farinha que sobrou foi pro lixo e o potinho de fermento estava ali guardado… até umas duas semanas atrás, quando me meti a cozinhar panquecas de novo pro almoço!!! Não querendo ‘me achar‘ nem nada, mas minhas panquecas ficaram muito jóias!!!

Demorou, mas esse ano finalmente peguei o jeito na cozinha e não estamos mais passando fome nem comendo só gororobas no almoço. Tô orgulhosa de mim mesmo, que agora virei dona-de-casa de manhã, estagiária a tarde e graduanda a noite!!! Jornada tripla pride!!! Claro que nada disso seria possível sem a incrível Isaura, que limpa o apartamento toda segunda-feira de manhã e me deixa animada a freqüentar a cozinha no resto da semana!

E como cozinhar só se aprende com a prática, posso dizer que estou realmente praticando muito!!!

Dos salgados eu já tô quase manjando (faço almoço em casa todo dia! cozinhar pra 2 é bem mais econômico que comer na rua…), então decidi no decorrer da semana que ia ‘treinar’ doces no fim de semana. Porquê o único doce que eu sei cozinhar é brigadeiro. Minha mãe éuma super doceira, mas sabe, doces engordam e não matam a fome, então num é exatamente algo que me empolgo pra fazer. (fazem pelo menos 3 anos que quero perder 5 quilinhos…)

Optei pelos tais cupcakes, porque se ficassem bons daria pra distribuir, levar pra casa da sogra, pras amigas…  e eles são tão bonitinhos, né?

Essa semana fui até no Catuaí atrás das forminhas e achei umas de silicone na Multicoisas. E comprei uma dessas ‘batedeiras’ manuais lá também, que quebrou um galhão. No supermercado comprei ingredientes (ovo, açucar, leite, essência de baunilha, granulado) pra complementar os que já tinha em casa (farinha e fermento) e ‘mandei ver’. A receita que fiz foi um híbrido de várias receitas que encontrei na internet…

A primeira fornada ficou meio defeituosa, mas a segunda acho até que rolou… ficaram bonitinhos – talvez meio ‘amantegados’ demais (e olha que coloquei menos manteiga do que as receitas mandavam), mas bem comíveis.

A versão com glacê é minha e a com nutella é do Rafael… a idéia era fazer eles recheados com Nutella mas acabou não rolando. O vidro vai ficar largado aqui, porque não ando muito pra Nutella nesse calor absurdo!!!

Até que rolou, né?